Curso: Seguridad e Higiene Alimentaria
0( 0 RESEÑAS )
20 ESTUDIANTES
- Participar en la gestión, organización y desarrollo de los servicios de alimentación.
- Elaborar, controlar y cooperar en la planificación de menús y dietas adaptados a las características del colectivo al que van destinados.
- Intervenir en la calidad y seguridad alimentaria de los productos, instalaciones y procesos.
- Proporcionar la formación higiénico-sanitaria y dietético-nutricional adecuadas al personal implicado.
- Elaborar, aplicar, evaluar y mantener prácticas adecuadas de higiene, seguridad alimentaria y sistemas de control de riesgos, aplicando la legislación vigente.
- Participar en el diseño, organización y gestión de los distintos servicios de alimentación.
- Colaborar en la implantación de sistemas de calidad.
- Conocer los aspectos relacionados con la economía y gestión de las empresas alimentarias.
- Asesorar científica y técnicamente sobre los productos alimenticios y el desarrollo de los mismos.
Course Reviews
No Reviews found for this course.
Related Courses
Instructors
20 STUDENTS ENROLLED
